じゃんく・とらきちの FF14✿だらだらえおるぜあ日記

FF14ぐだぐだプレイ日記と見せかけて、半分はラーメンと山ブログ。

TOP >  ラーメン >  【北海道ラーメン屋さんめぐり】 麵屋 火蔵(KAGURA) [伊達市]

【北海道ラーメン屋さんめぐり】 麵屋 火蔵(KAGURA) [伊達市]


おこんにちは、とらのすけです!(*・`ω´・)ゞ

今回ご紹介するのは、北海道伊達市にあります、
麵屋 火蔵(KAGURA)」さんです!

IMG_20200426_144847.jpg

オープンは2011年7月。
こちらのお店、食べログさんの口コミ数は少なめなのですが、
写真を見た感じでホルモンラーメンに惹かれて
ちょろっと行ってみることに。

ホルモンラーメンと言えば、旭川のご当地グルメ!
と思い込んでいましたが、
こんなところにもあるんですねぇ。(*´~`*)

IMG_20200426_143513.jpg

店内はとても広々。

既にお昼を過ぎていることと、新型コロナの影響もあって、
他にお客さんは家族連れが1組いらっしゃいました。

この広い店内に、カウンター席が6席
(新型コロナ流行前は8席あったようです。)、
4人掛けテーブル席が4卓、小上がりが3卓のみ。

テーブル同士、カウンター席同士、お隣さんとの距離も十分にとられていて、
密着対策もばっちり問題なさそうです。( `・ω・´)b


2020-04-26-14-24-33-634.jpg

こちらメニュー。
寅リサーチでは火蔵さんは「ホルモンらーめん」が有名らしい。
それと併せて人気なのが、「合わせ味噌らーめん」。

人気の味噌系は1つ頼むとして、
せっかくだから味噌系じゃない違う味も食べてみたい!

ということで、じゃんくさんが「合わせ味噌らーめん」
おらはオーソドックス「醤油らーめん」を注文することに。
う~ん。「ホルモンらーめん」も食べてみたかったなぁ…。


2020-04-26-14-30-39-191.jpg
「醤油らーめん」(680円)

パッと見た感じは、味噌ラーメンのような赤っぽい色合いです。
たまり醤油を使用しているからでしょうかね?

たまり醤油といえば、主に東海地方や九州地方で生産されているお醤油。
元々は味噌の製造工程で表面に溜まった上澄み液をすくった副産物で、
一般的なお醤油と比べてとろみがあり、風味・色ともに濃厚。

味噌っぽい色にも納得。(*´~`*)

スープは他のラーメン屋さんの醤油ラーメンとは違う、
独特な味がします。
これは、以前に洞爺湖温泉街で食べた「一本亭」さんの
醤油だけで味付けしたラーメン(黒しょうゆ)にちょっと似ているのかも…?
たまり醤油の風味が強くて、
ダシが負けているのかな?(´・ω・`)

これはちょっと好みが分かれそうな味のスープであります。


2020-04-26-14-31-25-555.jpg

麺。
久しぶりに麺をアップで撮ってみたけど
やっぱりピンボケしている気がする。(*ノωノ)

こちらのお店では「まるは製麺」さんの麺を使用しているそうです。
まるは製麺さんといえば、人気の製麺屋さんではないか…!

硬さも、食感も、のど越しも申し分なし!
とても美味しい麺です。(*´ω`*)


トッピングは、チャーシュー、メンマ、のり、味玉、白髪ねぎ。

ネギの下に薄めのチャーシューが隠れています。
柔らかめ、味は普通かな?
味玉は程よい塩味、とろとろの半熟。
美味しい味玉でした。(*´ω`*)


2020-04-26-14-30-23-014.jpg
「合わせ味噌らーめん・大盛り」(830円)

じゃんくさんの「合わせ味噌らーめん」(大盛り)。

あれ、食べログや他のブログさんでみた写真より
全体的に具のボリュームが少なくなっている…?
事前情報ではあったはずの炒め野菜(人参や玉葱など)
もなくなっている気がする…?


ついでに言うと、大盛りの割には麺も少なめですね。

おらが見たのは開店当初の写真や、
3~4年前の口コミ写真だったりするので、
9年の間にじわじわと削られていったのでしょうか。
新型コロナの影響で、、、というわけではなさそう。
これはちょっと寂しいなぁ…。

スープ自体はピリッとスパイシーで、
ほんのりカレーのような風味がしました。
結構好きな味なのですが、具が勿体ない…。(´・ω・`)
















■麵屋 火蔵(KAGURA)

【住所】 北海道伊達市舟岡町200-4
【交通アクセス】 伊達紋別駅から1,757m
【駐車場】 店舗前
【営業時間】  [月・火・木・金] 11:00~15:00/17:00~21:00
          [土・日] 11:00~21:00 日曜営業
【定休日】 水曜日 
       新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。
       来店時は事前に店舗にご確認ください。

【問い合わせ(TEL)】 0142-82-3715



関連記事
スポンサーサイト



コメント






管理者にだけ表示を許可する